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馋饼快餐厅采用U型自主选餐模式,这样能够让客户进店,自主排队

馋饼快餐厅采用U型自主选餐模式，这样能够让客户进店，自主排队选餐，既增加了客户的参与感，又提高了产品见面率，还能减少员工的使用，同时还避免了跑单。无形当中让店面经营变得规范化。产品更新及营销这一点决定了快餐店能否长久经营， 再好吃的产品也有吃腻的时候，要想长久经营必须更新产品的口味，让顾客时常伴有新鲜的感觉。 通过活动营销，齐下，粘连住客户，让进店就餐成为一种习惯。快餐店是未来是饭堂?从产品结构的角度讲，餐品结构同样影响快不快、好不好吃、卫不卫生几个因素。现在很多80后、90后都不会做饭，生活节奏的加速也让很多家庭没有时间在家就餐，快餐店为大家营造了一个时尚、节约的就餐氛围，普通大众的一个理性消费的平台。快餐店就餐是未来的趋势。人们每天都是要吃饭的，谁能占据有利位置开一家快餐店，这种投资的风险是比较低的。

快餐起源于西方快节奏的生活方式

快餐（Quick Lunch），是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐，均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式，以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后，其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐，也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上，就快餐而言，中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴，只是相对于西式快餐而言，因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展，应运而生的盒饭，成为中式快餐的典型代表，这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上，自然而然形成的新型饮食文化，它以明快、方便、节时、产品丰富等特征，赢得了消费者的认可和喜爱。国餐饮业是个有意思的圈子，大部分老板在赔钱，但是不知道为什么赔钱，就是死都不知道怎么死的。

西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了

事实上，无论在海外还是国内，在食品安全日益深入人心的新形势下，以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐，已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责，加上苏丹红等食品安全事件的发生，西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际快餐企业名单中，肯德基赫然在列。中式快餐市场太大了，而洋快餐近来争议很大，进***式快餐是明智的选择。中国烹饪协会一位***指出。那么如果企业的工作安排不能够让员工进行重复的工作，就是违反了现代化企业管理的基本精神，就是反科学的。